Wereldmelkproductie verschuift van Europa naar VS

Waar de productie van melk in Europa de komende jaren stevig onder druk staat, zal die in de Verenigde Staten naar verwachting juist sterk groeien.

Dit schrijft nieuwssite The Bullvine naar aanleiding van een presentatie van de Rabobank op de World Dairy Expo.

Wetgeving en arbeidstekort drukt Europese productie

Met een aandeel van circa 30 procent van de wereldzuivelhandel is Europa nog altijd een van de belangrijkste spelers op de internationale zuivelmarkt. Naar verwachting zal de Europese melkproductie de komende jaren echter dalen als gevolg van natuur- en milieuwetgeving in het kader van de Europese Green Deal. Ook toenemende eisen aan dierwelzijn en het gebrek aan goed geschoolde medewerkers en opvolging voor bedrijven van stoppende boeren zullen de productie drukken. Rabobank verwacht dat de jaarlijkse Europese melkproductie in 2035 circa 10 miljoen ton minder zal zijn dan nu.

Stabiele productie in Oceanië

Voor Australië en Nieuw-Zeeland (eveneens verantwoordelijk voor 30 procent van de wereldhandel) verwachten de marktkenners de komende jaren een stabiele tot licht lagere productie. Dit is onder andere het gevolg van toenemende weersextremen. In Australië ondervinden melkveehouders toenemende concurrentie van telers van onder andere fruit en amandelen. In Nieuw-Zeeland krijgen melkveehouders te maken met strengere milieuwetgeving.

Groei in Zuid-Amerika

Voor Zuid-Amerika – met Argentinië en Brazilië als belangrijkste zuivellanden – wordt een groei van melkproductie met bijna 0,5 miljoen ton per jaar verwacht, resulterend in een circa 5 miljoen ton grotere jaarproductie in 2035 ten opzichte van 2023. Deze productiestijging wordt met name veroorzaakt door de groei van bedrijven en verhoging van de productiviteit.

China vraagt meer toegevoegde waarde

Het belangrijkste zuivelimporterende land van de laatste jaren is China. De Chinezen hebben de zelfvoorzieningsgraad echter flink verhoogd van 70 tot 85 procent. De invloed van de vraag uit China op de wereldwijde zuivelhandel blijft echter groot vanwege de stijgende welvaart en toenemende vraag naar hoogwaardige zuivelproducten. Daarbij stijgen de kosten om melk te produceren, met name de voerkosten, sterk. Toch verwachten de specialisten dat de Chinese jaarproductie van melk in 2035 circa 8 miljoen ton hoger zal zijn dan afgelopen jaar.

Meer melk per koe in de VS

Rabobank verwacht dat de totale wereldwijde vraag naar zuivel in de komende tien jaar zal stijgen van 95 miljoen ton naar 115 miljoen ton. Naar verwachting zal vooral de melkveesector in de Verenigde Staten hiervan profiteren. De specialisten verwachten voor dit land een toename van de jaarlijkse melkproductie van circa 1,5 procent per jaar naar 19 miljoen ton in 2035. Deze stijging wordt volgens hen vooral veroorzaakt door een verdere stijging van de melkproductie per koe met als belangrijkste verklaring een sterk stijgende genetische aanleg.