Druivenpulp in melkveerantsoen verlaagt methaanemissie
Melkkoeien produceren ruim tien procent minder methaan als druivenpulp wordt toegevoegd aan het rantsoen.
Druivenpulp verbetert bovendien de voerefficiëntie en zorgt voor de productie van melk met een gezondere vetzuursamenstelling, zo blijkt uit onderzoek van de universiteit Davis in de Amerikaanse staat Californië.
Gunstiger voerefficiëntie en melksamenstelling
De onderzoekers voerden een voerproef uit waarbij tot 15 procent druivenpulp werd toegevoegd aan een melkveerantsoen van luzerne, amandelhullen, katoenzaden en granen. Ze vonden een reductie van de methaanemissie met ruim 10 procent zonder effect op de productie van melk, vet en eiwit. In het onderzoek – waarvan de resultaten later dit jaar officieel zullen worden gepubliceerd – werd ook een verhoging van de voerefficiëntie gemeten. Bovendien bevatte de melk van met druivenpulp gevoerde koeien meer gezonde meervoudig onverzadigde vetzuren.
‘Cows love it’
Koeien vraten het rantsoen met druivenpulp goed. ‘They absolutely love it’, aldus een van de onderzoekers. Ze schrijven de gunstige effecten van druivenpulp toe aan de hoge gehalten tannine en vetten. In een vervolgexperiment zal gekeken worden naar de effecten van het voeren van olijvenpulp, een bijproduct van de productie van olijfolie, een andere belangrijk Californisch product.
Californië belangrijkste zuivel- en wijnproducent
Dat dit onderzoek is uitgevoerd in Californië is geen toeval. De staat is de belangrijkste zuivelproducent in de Verenigde Staten. Bovendien wordt 90 procent van de Amerikaanse wijn in de ‘Golden State’ gemaakt. Bij de productie van wijn komen duizenden tonnen druivenpulp vrij, bestaande uit schillen, zaden en steeltjes. Tot nu toe wordt nog weinig druivenpulp aan koeien gevoerd. De onderzoekers denken dat de uitkomst van hun onderzoek een kans is om beide sectoren te verduurzamen.
