Mest aanzuren kan ammoniakuitstoot halveren
Het aanzuren van mest onder roostervloeren kan de ammoniakuitstoot van melkveebedrijven met meer dan de helft verlagen.
Dat blijkt uit een nieuw rapport van het Nutriënten Management Instituut (NMI), waarin ruim dertig jaar Nederlands en Deens onderzoek naar mestaanzuring is samengebracht.
35 procent ammoniakreductie in de stal
In drie Nederlandse proeven leidde het aanzuren van mest tot een pH tussen de 4 en 5 gemiddeld, tot een emissiereductie van 38 procent. Twee Deense proeven, waarbij de mest werd aangezuurd tot een pH tussen 5,4 en 6, lieten een gemiddelde reductie van 33,5 procent zien. De onderzoekers concluderen daarom dat voor aangezuurde mest met een streef-pH van 5 tot 5,5 kan worden uitgegaan van een minimale emissiereductie van 35 procent in de stal
Tot een pH van 6 geen methaanvorming in mestopslag
Mest kan worden aangezuurd door het toevoegen van een energierijke reststroom, zoals melasse of lactosepermeaat. Bij de fermentatie hiervan door melkzuurbacteriën wordt melkzuur gevormd waardoor de pH daalt. Hierdoor neemt de vorming en uitstoot van ammoniak sterk af. Bij een pH onder de 6 wordt bovendien geen methaan meer gevormd in de mestopslag.
50 tot 80 procent minder uitstoot tijdens uitrijden
Door het aanzuren van mest kan ook de ammoniakuitstoot bij het uitrijden flink afnemen. Afhankelijk van de pH en de weersomstandigheden kan de emissie tijdens mesttoediening met 50 tot 80 procent worden verminderd. Daardoor kan de totale ammoniakuitstoot op melkveebedrijven volgens de onderzoekers met meer dan de helft dalen.
In Denemarken is het aanzuren van mest met zwavelzuur erkend als emissiereducerende techniek en opgenomen in de officiële lijst van milieutechnologieën voor de veehouderij.
