In tien jaar naar 1500 melkveehouders bij A-ware

In de tien jaar nadat A-ware startte met het inzamelen van melk, is het de zuivelverwerker gelukt om 1500 melkveehouders aan zich te verbinden, die jaarlijks 2,6 miljard kg melk leveren. 

Dat schrijft het vakblad Zuivelzicht, dat ter gelegenheid van het lustrum bestuursvoorzitter Jan Anker interviewde. Het grootste deel van de productie van 2,6 miljard kg melk vindt plaats in Nederland en België. Maar sinds 1 november levert ook een aantal melkveehouders in het Noord-Spaanse Asturië melk aan A-ware. Het zijn de eerste leveranciers voor de melkfabriek Salas, die A-ware in 2023 overnam van Danone. A-ware maakt er op dit moment zuiveldesserts en wil er op termijn mozzarellakaas gaan produceren.

Zuinig zijn op de sector

‘Er zijn maar een paar plekken in de wereld waar je echt goed en duurzaam zuivel kunt produceren en Noordwest-Europa is er een van’, zo reageert Anker in Zuivelzicht op de vraag wat hij vindt van een krimp van de melkveehouderij in Nederland en Vlaanderen. ‘We zouden juist trots en zuinig op de sector moeten zijn. De wereldbevolking neemt toe en de vraag naar zuivel groeit mee als basis van een duurzaam voedingspatroon.’ 

450 leveranciers voor Beter voor Natuur & Boer

A-ware stond aan de basis van het programma Beter voor Natuur & Boer, waarbij boeren zich extra inspannen voor klimaat, dierwelzijn, weidegang en natuur. Albert Heijn betaalt hiervoor een extra bedrag per kg melk. Vanuit A-ware nemen 450 melkveehouders eraan deel. Binnenkort gaat ook Arla Foods in Nederland het merk Melkunie bij het keurmerk onderbrengen.