Rabobank verwacht melkprijs van 43,50 euro in tweede helft 2026
De wereldwijde melkmarkt lijkt een belangrijk kantelpunt te bereiken. Hoewel de melkproductie in de belangrijkste exportregio’s in het eerste kwartaal van 2026 nog altijd sterk groeide, neemt het groeitempo duidelijk af.
Tegelijkertijd blijft de vraag naar zuivelproducten robuust. Rabobank verwacht daarom dat de melkprijs in de tweede helft van 2026 kan oplopen tot ongeveer 43,50 euro per 100 kilogram melk.
Aanbodgroei vlakt af
De melkproductie in de zeven belangrijkste exportregio’s – de Europese Unie, Nieuw-Zeeland, de Verenigde Staten, Australië, Brazilië, Argentinië en Uruguay – lag in het eerste kwartaal van 2026 3,8 procent hoger dan een jaar eerder. Daarmee blijft de groei historisch hoog, al is deze lager dan de uitzonderlijke stijging van 4,6 procent in het vierde kwartaal van 2025. Voor vergelijkbare groeicijfers moeten we terug naar 2014.
Volgens Rabobank zijn er steeds meer signalen dat de aanbodgroei afvlakt. In Frankrijk lag de melkproductie in mei zelfs onder het niveau van vorig jaar. Ook in Nederland neemt het groeitemo af. Waar de melkproductie in maart nog met 6,2 procent toenam, bleef de stijging in april beperkt tot 3,8 procent. Duitsland vormt voorlopig nog een uitzondering met een aanhoudende productiegroei.
Minder prikkel om extra melk te produceren
Een belangrijke verklaring voor de afzwakkende groei is de teruglopende melkmarge. De zogenoemde ‘income over feed ratio’ – het aantal kilogram voer dat een melkveehouder kan kopen van de opbrengst van één liter melk – bereikte afgelopen zomer een uitzonderlijk hoog niveau van 2,4. Inmiddels is deze verhouding teruggevallen naar ongeveer 1,5, wat historisch gezien neerkomt op een gemiddeld niveau en voor veel bedrijven rond het break-evenpunt ligt.
Daardoor neemt de financiële prikkel af om de melkproductie verder op te voeren. Tegelijkertijd stijgen de kosten voor melkveehouders. Door de aanhoudende spanningen in het Midden-Oosten zijn de prijzen van diesel en kunstmest opnieuw opgelopen. Een snelle daling van die kosten lijkt voorlopig niet waarschijnlijk. Als de geopolitieke spanningen aanhouden, dreigen bovendien bredere inflatie-effecten en mogelijk hogere rentetarieven, wat de kostprijs verder onder druk kan zetten.
Sterke vraag ondersteunt zuivelmarkt
Aan de vraagzijde blijft het beeld positief. Consumenten blijven wereldwijd veel belangstelling tonen voor kaas, yoghurt, kwark en eiwitrijke weiproducten. Die sterke vraag helpt de markt om het extra aanbod te absorberen en ondersteunt de prijsontwikkeling.
‘De markt verschuift van sterke groei naar meer balans’, zegt Daniëlle Dijs-Duijndam, sectormanager melkveehouderij bij Rabobank. ‘Een afnemende productieprikkel en een aanhoudend goede vraag creëren perspectief voor melkveehouders, ondanks de druk op de marges.’
Ook beleid speelt een rol
Naast economische en geopolitieke factoren kunnen ook beleidsmaatregelen het melkaanbod beïnvloeden. In Nederland kan de aangekondigde extensiveringsregeling vanaf 2027 leiden tot een productiedaling van ongeveer 4 procent.
Rabobank adviseert melkveehouders daarom alert te blijven op hun liquiditeitspositie en investeringsplannen. Nu de markt richting een nieuw evenwicht beweegt, blijft een goede financiële sturing volgens de bank essentieel om kansen te benutten en risico’s op te vangen.
