Eiwithype jaagt prijzen weipoeder naar recordhoogte
De prijs voor weipoeder in de Nederlandse zuivelnoteringen steeg afgelopen week naar recordhoogte. Ook internationaal liggen weipoedernoteringen op een nooit eerder gerealiseerd niveau.
Sinds het begin van dit jaar is de prijs voor weipoeder in de notering van ZuivelNL al met 50 procent gestegen. Volgens marktonderzoeksbureau DCA Market Intelligence is deze opvallende prijsstijging het gevolg van een brede verschuiving in de zuivelmarkt, waarbij eiwit weer aan waarde wint.
Afslankmedicatie stuwt vraag
Van een bijproduct van de kaasproductie is wei steeds verder opgewaardeerd naar een strategisch ingrediënt voor de voedingsindustrie. Zo is er steeds meer vraag naar weipoeder voor eiwitrijke shakes en sportvoeding. Eiwitrijke producten worden volgens DCA steeds vaker gezien al een onmisbaar onderdeel van het menselijk dieet, met name voor de opbouw en het behoud van spieren. De toenemende populariteit van afslankmedicatie, zoals Ozempic, wordt vaak genoemd als een factor die deze trend versterkt. Gebruikers van deze middelen eten minder en kiezen daarom vaker voor producten met een hogere voedingswaarde.
Stabiel aanbod, stijgende vraag
De productie van wei is afhankelijk van de kaasproductie en kan daarom niet zomaar worden opgeschaald. De combinatie van stijgende vraag en een relatief stabiel aanbod leidt tot snelle veranderingen in de markt, constateert DCA. Voor levering in de tweede helft van 2026 worden voor weipoeder zelfs nog hogere prijzen betaald dan de huidige recordnoteringen.
