Belg verbruikt thuis meer vlees

Belgische consumenten aten in de periode juli 2023 tot en met juni 2024 thuis meer vlees en gevogelte dan in het voorgaande jaar. 

Dat blijkt uit cijfers van GfK België. Per persoon lag het thuisverbruik op 27,9 kg. Dat is een stijging van 0,4 kg ten opzichte van het voorgaande jaar. 

Stijgende lijn rundvlees

Kip kende de grootste winst en bewerkt vlees deed het beter dan onbewerkt vlees, maar ook rundvlees liet een stijgende lijn zien. Het thuisverbruik van rundvlees steeg met twee procent tot 4,4 kg per hoofd van de bevolking. Kalfsvlees was minder in trek. Het gebruik ervan daalde tot 0,46 kg per persoon. 

GfK bracht ook in beeld hoe populair vegetarische vleesvervangers zijn. Gemiddeld consumeerden de Belgische inwoners 0,58 kg aan vegetarische vleesvervangers en 0,88 kg aan eiwitrijke peulvruchten per persoon. Ook kant-en-klaarmaaltijden met vlees waren afgelopen jaar meer in trek, terwijl het thuisverbruik van vleeswaren juist licht daalde.