Meer melkgeld en minder kosten op duurzame bedrijven
Melkveebedrijven die goed presteren op specifieke duurzaamheidsparameters, behaalden in 2020 betere economische resultaten dan gangbare bedrijven.
Dat stellen onderzoekers van Wageningen Economic Research.
In opdracht van de Duurzame Zuivelketen vergeleken de onderzoekers Nederlandse melkveebedrijven die goed scoren op duurzaamheidsthema’s als biodiversiteit, klimaat en grondgebondenheid met de rest van de melkveebedrijven. Zo lagen de directe kosten voor melk- en gewasproductie 2,56 euro per 100 kg melk lager op de duurzame bedrijven. Met name de 2,13 euro lagere kosten voor veevoer droeg daar flink aan bij.
Duurzame bedrijven zijn met gemiddeld 14.400 kg melk per hectare ruim 3000 kg melk minder intensief dan de rest van de bedrijven. De totale bedrijfsproductie op jaarbasis ligt 150.000 kg melk lager op de duurzame bedrijven. De bedrijfsoppervlakte is nagenoeg gelijk, terwijl de melkproductie per koe 170 kg lager ligt.
Duurdere melk
Naast de lagere kosten waren de opbrengsten fors hoger (+3,30 euro per 100 kg melk). De helft (1,67 euro) van de meeropbrengsten kwamen uit melkopbrengsten. Die meeropbrengsten zijn mogelijk, omdat een deel van de duurzame bedrijven biologische melk levert of melk produceert voor de melkstroom On the way to PlanetProof.
De lagere kosten en hogere opbrengsten zorgden voor een inkomen dat 28.500 euro hoger uitkwam, zo becijferden de onderzoekers. Er is volgens de onderzoekers mogelijk nog wel een seizoenseffect. Het jaar 2020 was een droog jaar. Omdat de duurzame bedrijven extensiever werken, was er meer (ruw)voer beschikbaar.
Oudere ondernemers
Opvallend is dat de duurzamere bedrijven geleid worden door oudere ondernemers. Een mogelijke verklaring hiervoor is dat jongere veehouders relatief minder ervaring hebben. Melkveehouders van middelbare leeftijd hebben al leergeld betaald en daarmee hun vakmanschap verder ontwikkeld. Een andere verklaring kan zijn dat jonge ondernemers meer bezig zijn met groei of bedrijfsontwikkeling en minder met optimalisatie, zo stellen de onderzoekers.
