China in 2030 voor 70 procent zelfvoorzienend voor melk
In 2030 zal China voor 70 procent in zijn eigen melkbehoefte voorzien. Het land wil zijn melkproductie verhogen tot 45 miljoen ton met een gemiddelde jaarlijkse melkproductie van meer dan 10.000 kg per koe.
Dat blijkt uit het rapport ‘China’s Dairy Industry in 2030’, dat de Dairy Association of China publiceerde tijdens de Dairy Industry Conference in China.
Om deze doelen te bereiken streeft de Dairy Association of China naar een verdere professionalisering en schaalvergroting van de melkveehouderij. In 2030 moet het merendeel van de melkkoeien, 85 procent, worden gehouden op bedrijven met meer dan 100 koeien. De focus ligt op efficiëntere productie, hogere kwaliteit en voedselveiligheid en een duurzamere sector.
Veevoersector moderniseren
De modernisering van de veevoersector is daarbij volgens het rapport essentieel. China wil meer eigen hoogproductieve voedergewassen gaan telen, zoals luzerne en havergras, en zet in op slimme technologie voor de verwerking en distributie van veevoer. Ook in de melkveehouderij zelf wordt ingezet op technologische vooruitgang. Zo wordt gewerkt aan verbeterde fokstrategieën via digitale systemen, nauwkeurige voerstrategieën en betere diergezondheid door preventie en ziektebestrijding.
Afhankelijkheid van buitenlandse grondstoffen en apparatuur verkleinen
Binnen de zuivelverwerking richt China zich op innovatie om minder afhankelijk te worden van buitenlandse grondstoffen en apparatuur. Het land wil nieuwe productcategorieën ontwikkelen, zoals melk met een hoog gehalte aan het eiwit lactoferrine en lactosearme melk. Daarnaast stimuleert het de consumptie van hoogwaardige zuivel, zoals kaas en gepasteuriseerde melk. Via initiatieven als het ‘studentendrinkmelk’-programma en campagnes gericht op ouderen moet de melkconsumptie per persoon stijgen naar gemiddeld 47 kilo per jaar.
CO2-vrije fabrieken ontwikkelen
Ook duurzaamheid krijgt veel aandacht. China zet in op de ontwikkeling van CO2-vrije fabrieken en een beter samenspel tussen landbouw en veeteelt. De uitstoot van broeikasgassen per liter melk moet in de hele keten omlaag.
Slagingspercentage van 99,96 procent voor verse melkmonsters
De Dairy Association of China publiceerde ook het rapport ‘China Dairy Quality Report (2025)’. Hieruit blijkt dat de zuivelkwaliteit al op een hoog niveau ligt. Het slagingspercentage van verse melkmonsters ligt op 99,96 procent en de belangrijkste indicatoren zoals het celgetal voldoen aan de EU-normen. Het streven is om ook in 2030 een slagingspercentage van boven de 99 procent te behouden bij kwaliteitscontroles.
Nationale melkproductie van 40,8 miljoen ton in 2024
Volgens een Chinese nieuwssite kwam de nationale melkproductie in 2024 uit op 40,794 miljoen ton, een daling van 2,8 procent ten opzichte van 2023. De gemiddelde melkproductie per koe lag op 9.900 kg melk. Het percentage melkveebedrijven met meer dan 100 koeien bedroeg vorig jaar 78 procent. De zuivelconsumptie per hoofd van de bevolking kwam uit op 40,5 kilogram.
