Melkplas VS stijgt 35 procent sinds millenniumwisseling
Waar de Verenigde Staten in 2000 nog 75,9 miljard kg (gelijk aan 167,4 miljard pound) melk werd geproduceerd, was dit afgelopen jaar 102,8 miljard kg (226,6 miljard pound). Dat is een stijging van ruim 35 procent in 23 jaar.
De grootste stijging in melkproductie werd bereikt in de eerste tien jaar van deze eeuw, blijkt uit gegevens van USDA National Agricultural Statistics Service. De ongeveer 76 miljard kg melk was in 2010 al ruim 86 miljard kg, gelijk aan een stijging van ongeveer 13 procent.
65 procent van koeien op grote bedrijven
Tegelijkertijd is de veestapel slechts van 9,2 mijloen naar 9,4 miljoen koeien gegroeid tussen 2000 en 2023. Volgens de statistieken van USDA leeft nu 65 procent van de Amerikaanse veestapel op bedrijven met meer dan duizend koeien. In 1997 was dit percentage nog 17 procent.
Verschuiving naar grote bedrijven zet door
Van het totaal aantal melkveebedrijven in de VS heeft slechts 7 procent minder dan 100 koeien. Een flinke daling ten opzichte van de 39 procent in 1997 en 21 procent in 2007. Naar verwachting zet de verschuiving naar grote bedrijven nog verder door, maar is er ook een plaats voor de kleinere bedrijven (met minder dan 500 koeien).
