Aeres Hogeschool onderzoekt vertical farming voor veevoer

Welke voederwaarden heeft ontkiemd graan en in hoeverre kan dit ruwvoer of krachtvoer vervangen in een melkveerantsoen? Met die onderzoeksvragen is Aeres Hogeschool in Dronten aan de slag gegaan in het project Vertical farming voor melkveevoeding.

‘Internationaal is de zorg om de beschikbaarheid van kwalitatief goed ruwvoer voor runderen een groot thema. Als school vinden we dat we ook onze studenten breder moeten laten kijken welke ontwikkelingen er wereldwijd plaatsvinden’, vertelt Jeroen Nolles, teamleider veehouderij en ondernemerschap.

Na vijf dagen 1100 vem en 14 procent eiwit

Op het terrein van Aeres Farms in Dronten zijn twee containers geplaatst waar onder geconditioneerde omstandigheden graan in vijf dagen graan ontkiemt tot een product dat ‘green feed’ wordt genoemd en geschikt is als voer voor koeien. ‘Je hebt elke dag vers voer. Door de juiste groeicondities te realiseren wordt er heel efficiënt en constant voer geteeld’, legt Henk Valk, docent en onderzoeker rundveevoeding, uit.

Na vijf dagen is er een groene spruit ontstaan op de graankorrel en is een dikke zode van wortels gegroeid. ‘In het ontkiemingsproces wordt zetmeel omgezet in suiker en NDF. Als we tarwezaad gebruiken, dan bevat het na vijf dagen ruim 1100 vem en 14 procent ruw eiwit per kg droge stof’, aldus Valk. ‘In  onze container kunnen we dagelijks wel voor 20 koeien 5 kg droge stof laten groeien.’

Smakelijk voer

Green feed is door een hoog suikergehalte erg smakelijk en de onderzoekers hopen dat de totale drogestofopname stijgt door het meemengen in een tmr-rantsoen. ‘In onze eerste proef hebben we op drogestofbasis 1,5 kg kuilgras,1 kilo snijmais en 2 kilo krachtvoer vervangen door 4,5 kg green feed’, aldus Valk. ‘We zijn nieuwsgierig of dit effect zal hebben op de melkproductie.’

Of het telen van voer in een container prijstechnisch succesvol kan zijn in Nederland is de vraag, maar volgens Nolles zijn er in Noord-Amerika en Azië al veebedrijven die de teelt grootschalig oppakken. ‘We moeten als Nederland oppassen dat we technologische ontwikkelingen niet missen’, geeft Nolles de reden om dit onderzoek te starten. ‘We willen onze studenten breed opleiden en ook laten nadenken over wereldwijd spelende vraagstukken, zoals de vraag naar voer in droge gebieden.’

Canadees melkveebedrijf voert dagelijks green feed

In Canada heeft het bedrijf Ecodairy in Abbotsville geïnvesteerd in een installatie waar elke zes dagen green feed van de loopband rolt en in het rantsoen wordt meegemengd.

Klik hier om de video te bekijken