De Heus: ‘Evenwichtige kalverprijs van belang voor hele keten’
De prijs van jonge kalveren is op dit moment te hoog voor een financieel gezonde vleeskalverhouderij.
Dit zegt Edwin van Werven in een interview met vakblad ‘De Kalverhouder’. Van Werven is bij veevoederbedrijf De Heus verantwoordelijk voor de rosésector. Een evenwichtige prijsstelling van kalveren is van belang voor de hele keten, benadrukt hij.
Verliezen tot 200 euro per kalf
Vrije kalverhouders en contractgevers lijden op dit moment grote verliezen, tot wel 200 euro per kalf. Volgens Van Werven zijn de stijgende voerprijzen en hoge kalverprijs niet meer in lijn met de opbrengstprijzen. Kalveren zijn na de zomer weliswaar goedkoper geworden maar de prijs is nog altijd historisch hoog. Om dit terug te verdienen moeten de vleesprijzen weer gaan stijgen naar het zeer hoge niveau van vorig jaar. Het is volgens Van Werven sterk de vraag of dit weer gaat lukken. ‘Het resultaat van de hoge prijzen was dat we veel vraaguitval hebben moeten incasseren. Kopers haken af bij hoge prijzen’, stelt hij.
Kostprijs sterk gestegen
Ook stijgende voerprijzen verhogen de kostprijs voor kalverhouders. Zo zijn de prijzen van maismeel en palmpitschilfers met bijna 30 procent gestegen. Daarbij komt dat mais dit jaar slechter van kwaliteit is waardoor het geslacht gewicht van met mais gevoerde kalveren 4 tot kilo 5 lager uit zal komen dan vorig jaar. Ook de stijging van de rente telt door in de kostprijs. Alles bij elkaar opgeteld verwacht Van Werven dat de kostprijs voor de productie van rosé vlees nu 40 tot 50 cent per kilo geslacht gewicht hoger is dan vorig jaar.
Evenwicht is ketenbelang
Van Werven ziet meerdere mogelijkheden om de kostprijs van rosémesters te verlagen. Een daarvan is inzetten op een lagere prijs voor jonge kalveren en starters in plaats van ‘met oogkleppen op de stallen vol te zetten.’ Een gezonde en duurzame keten vraagt volgens hem om een goede balans tussen kosten en opbrengsten in de kalverhouderij. Daarbij hoort een evenwichtige kalverprijs. ‘Dit is niet alleen in het belang van kalverhouders. Uiteindelijk zijn zowel melkveehouders als kalverhouders gebaat bij een situatie waarin beide sectoren economisch gezond kunnen blijven ondernemen.’
