Consumentenonderzoek wijst op verschil tussen beeld en gedrag inzake vlees
Er bestaat een grote kloof tussen het beeld dat consumenten hebben over vleesconsumptie en het gedrag van diezelfde consumenten. Er heersen ook meer zorgen over voedselzekerheid. Dat blijkt uit het Nationaal Vleesonderzoek 2026.
Recent werd het Nationaal Vleesonderzoek 2026 voorgesteld en overhandigd aan de Tweede Kamer. Uit dat onderzoek blijkt dat 95 procent van de Nederlandse consumenten nog altijd vlees eet. Dat cijfer blijft al jaren vrij stabiel. In het onderzoek werd er ook gepeild naar de inschatting van de Nederlanders over hoeveel procent er werkelijk nog vlees eet. Daaruit blijken Nederlanders te menen dat maar 73 procent vlees eet. Hieruit blijkt een duidelijke kloof tussen de beeldvorming en de werkelijkheid. Dit wijst op een perceptie in de Nederlandse samenleving die vaak suggereert dat vleesconsumptie sterk afneemt, waar in de realiteit meer dan negen op de tien Nederlanders aangeeft regelmatig vlees te consumeren.
Zorgen over voedselzekerheid en betaalbaarheid
Het onderzoek toon ook een maatschappelijke bezorgdheid aan over voedselzekerheid en de betaalbaarheid van levensmiddelen welke aanzienlijk is gestegen. Zo blijkt dat 70 procent van de respondenten de Nederlandse voedselzekerheid als kwetsbaar beschouwt. Dat is een stijging ten opzichte van 2024 toen 62 procent deze zorg uitte.
Ook de betaalbaarheid van vlees werd in het onderzoek veelvuldig aangehaald. Iets meer dan de helft meent dat vlees financieel niet of nauwelijks meer voor iedereen bereikbaar is (tegenover 45 procent in 2024). Driekwart meent dat de politiek maatregelen moet treffen om ervoor te zorgen dat vlees toegankelijk en betaalbaar blijft voor huishoudens met lagere inkomens. Ideologische motieven lijken in consumentengedrag minder dominant dan vaak in het publieke debat wordt verondersteld.
Voorkeur voor Nederlands vlees
De waardering voor de Nederlandse landbouw is groot. Zo meent zestig procent van de Nederlanders dat het land niet afhankelijk mag zijn van het buitenland voor de voedselvoorziening. Daarnaast spreekt 69 procent zich uit voor het behoud van een sterke, eigen vleessector.
Voor de aankoop van vlees heeft 63 procent een voorkeur voor Nederlands vlees. Daarbij prefereren zij vlees vooral omwille van smaak en in iets mindere mate om de bouwstenen voor gezonde voeding. Verder spelen kwaliteit, voedselveiligheid, betrouwbaarheid en een gecontroleerde productieketen een belangrijke rol.
De Samenwerkende Vleesketens hebben de resultaten van dit meerjarige onderzoek, uitgevoerd door Zest Research onder 2.606 Nederlanders van 18 jaar, overhandigd aan de vaste Kamercommissie, met de nadrukkelijke oproep om bij toekomstige wetgeving en beleidsbeslissingen scherp te letten op de betaalbaarheid van voedsel, het waarborgen van de voedselzekerheid en het behoud van de agrarische productiecapaciteit in Nederland.
