Bijna anderhalf procent meer runderslachtingen in 2022 in Nederland

Uit de cijfers van de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO) blijkt dat het aantal runderslachtingen in 2022 1,4 procent hoger lag dan in 2021.

In 2022 verwerkten de Nederlandse slachterijen 481.983 runderen met een gemiddeld geslacht gewicht van 328,5 kilo, wat 2,1 procent lager was dan in 2021. Het lagere slachtgewicht in 2022 zorgde ervoor dat de rundvleesproductie via Nederlandse slachterijen vorig jaar met ruim 158.300 ton 0,7 procent lager is uitgevallen dan in het voorgaande jaar.  

Aantal slachtingen blijft achter bij 2020

Het aantal slachtingen lag in 2022 weliswaar iets hoger dan in 2021, maar blijft nog ver achter vergeleken met het aantal slachtingen in 2020. Toen voerden Nederlandse slachterijen 15,4 procent meer slachtingen uit dan afgelopen jaar, met daarnaast ook een hoger gemiddeld geslacht gewicht van gemiddeld 362 kg.