Provimi zet in op benutting van vezelgebonden eiwit
In de vezels van ruwvoer zitten eiwitten die moeilijk bereikbaar zijn voor de pens. Provimi wil met het nieuwe product AminoReach deze eiwitten wel toegankelijk maken voor benutting in de koe.
De lancering van het nieuwe product vond plaats tijdens een symposium voorafgaand aan de vakbeurs in Hardenberg. De sprekers van het symposium gingen ter introductie van het nieuwe product in op de samenstelling van plantcelwanden en het belang van metingen naar de afbraak van NDF. Daaruit werd geconcludeerd dat er in de vezel van ruwvoer nog eiwit zit dat nu lastig benut kan worden.
Tot twintig procent van eiwit is vezelgebonden
‘Met het oog op het verlagen van eiwit in het melkveerantsoen is onze drijfveer om beter te benutten wat er al is. En dus kijken we naar manieren om de vezelgebonden eiwit opneembaar te krijgen’, aldus Kasper Dieho, innovatiespecialist herkauwers bij Provimi en een van de sprekers. ‘Tien tot twintig procent van het eiwit in het rantsoen is vezelgebonden. Daar liggen dus kansen.’
Kasper Dieho, innovatiespecialist bij Provimi:Door minder eiwit te voeren en het gebruik van kostbaar soja te verminderen, vallen de voerkosten lager uit
Vezeleiwitten helpen losweken
Deze vezelgebonden eiwitten kunnen wel loskomen, maar dat gebeurt erg traag. Daarvoor is het ruwvoer niet lang genoeg in de pens. ‘Door enzymen in te zetten kunnen de eiwitten sneller losweken en worden de eiwitten opgeknipt in aminozuren die makkelijker worden opgenomen’, vervolgt Dieho.
Eiwitefficiëntie omhoog met minder ruw eiwit
Uit proeven met het prototype van AminoReach blijkt volgens Dieho dat de melkproductie op peil blijft bij een rantsoen met minder ruw eiwit, maar met toevoeging van de enzymen. ‘In de proef hebben we daarnaast soja vervangen door andere grondstoffen, zoals bierbostel en raapschroot. De eiwitefficiëntie steeg met 1,5 procent, terwijl de eiwitgift dus lager was. Daarnaast was het ureumgetal lager en nam het vetgehalte in de melk toe.’
18 tot 38 cent opbrengst erbij
Volgens berekeningen van Provimi kan de toevoeging van het middel economisch goed uit. ‘Door minder eiwit te voeren en het gebruik van kostbaar soja te verminderen, vallen de voerkosten lager uit. En daar staat ook nog een hogere melkvetopbrengst tegenover, die zeker in deze tijden een mooie plus oplevert’, aldus Dieho, die op een opbrengst van 38 cent per koe per dag uitkomt bij de huidige vetprijs. ‘Bij een lagere vetprijs zou dat uitkomen op 18 cent per koe per dag.’
Of de toevoeging van AminoReach ook gevolgen heeft voor diergezondheid is nog niet uitgebreid onderzocht. ‘Daar wordt aan gewerkt. Vooralsnog zien we vooral kansen om de nu nog onbereikbare eiwitten benut te krijgen’, concludeert Dieho.
