Samenwerking tussen Wageningen UR en zuivelketens om emissie te halveren
Wageningen University en Research werkt samen met Unilever, CONO Kaasmakers, Nestlé en Vreugdenhil Dairy Foods om de CO2-voetafdruk van melk met 50 procent te verlagen.
Tegen 2030 willen de zuivelketens van Unilever en Nestlé flink verduurzamen. Om aan de 50 procent broeikasgasreductie te komen, werken ze samen met WUR om te ontdekken hoe dat mogelijk is. In een publiek-private samenwerking (PPS), genaamd ‘Low Carbon Dairy’, wordt komende vier jaar gekeken hoe de uitstoot op melkveebedrijven in de praktijk omlaag kan.
Consequenties van maatregelen uitzoeken
De vragen die centraal staan in de PPS zijn welke maatregelen te nemen zijn en werken voor individuele bedrijven en ondernemers. En hoe deze maatregelen in een individueel bedrijfsplan zijn te gieten, en hoe de vooruitgang bewaakt kan worden. Daarnaast is de vraag hoe deze maatregelen consequenties hebben voor de economie en andere duurzaamheidsthema’s voor verschillende bedrijfstypen.
Samenwerking met voerbedrijven
Er wordt in de PPS samengewerkt met melkveehouders die reductieplannen maken en uitvoeren, maar ook met bedrijven in de periferie. Samenwerking in de keten is nodig volgens WUR. Daarom dragen ook een aantal voerbedrijven (Agrifirm, ForFarmers, De Heus en Duynie), Lely en Rabobank een steentje bij.
Diverse maatregelen voor hetzelfde doel
Een belangrijk uitgangspunt is dat een diversiteit aan maatregelen nodig is om uiteindelijk aan hetzelfde doel te kunnen werken. Bij de maatregelen kun je denken aan rantsoenaanpassingen, het toepassen van grasklavermengsels en mestvergisting.
In het hoofdverhaal van het julinummer van Veeteelt, dat volgende week verschijnt, wordt uitgebreid stilgestaan bij de klimaatdoelen van zuivelverwerkers en welke gevolgen dat voor melkveehouders heeft.
