Omzet duurzame zuivel nam in 2023 met tien procent toe
Consumenten hebben in 2023 tien procent meer geld uitgegeven aan zuivelproducten met een duurzaamheidskeurmerk dan het jaar ervoor.
In totaal spendeerden ze 1,75 miljard euro aan duurzame zuivelproducten. Dat blijkt uit de Monitor Duurzaam Voedsel, uitgevoerd door Wageningen Economic Research in opdracht van het ministerie van LVVN.
Aandeel duurzame zuivel gedaald
Omdat de totale bestedingen aan zuivel nog harder groeiden, daalde het aandeel van duurzame zuivel in de totale zuivelbestedingen wel. Circa 21 procent van de zuivel die vorig jaar werd verkocht droeg een keurmerk als biologisch, On the way to PlanetProof of Beter Leven. Vorig jaar was dat aandeel nog 22 procent.
Bij vlees en vleeswaren nam het aandeel duurzame van producten met een duurzaamheidskenmerk wel toe: van 30 naar 37 procent. Vooral een sterke groei van pluimveevlees en -vleeswaren met het Beter Leven-keurmerk droeg bij aan die stijging.
14 procent meer besteed aan duurzaam voedsel
In totaal besteedden consumenten in 2023 voor bijna 12,6 miljard euro aan duurzaam voedsel. Dat bedrag ligt 14 procent hoger dan in 2022, met name door gestegen voedselprijzen. Het volume van verkocht duurzaam voedsel nam met drie procent toe.
