Het Vlaams IKM-lastenboek krijgt vanaf maart een nieuwe versie
Het lastenboek van Integrale Kwaliteitszorg Melk (IKM)- certificaat krijgt een nieuwe versie op 1 maart 2024 met oog en meer hygiëne en beter antibioticagebruik.
Dat laat MilkBe, Belgische Brancheorganisatie voor zuivel weten. Met deze wijziging wil de firma anticiperen op de wensen die consument stelt met betrekking tot de melkkwaliteit.
Enkel veehouders die voldoen aan dit lastenboek krijgen het IKM-certificaat van het Melkcontrolecentrum Vlaanderen (MCC). Dit certificaat waarborgt de goede landbouwpraktijk op een melkveebedrijf en de kwaliteit van de Belgische rauwe melkproductie. Zonder IKM-certificaat is de afzet van de melk tegenwoordig niet meer te verzekeren.
Geen IKM-certificaat bij slechte hygiëne
Wat de verstrenging op vlak van hygiëne betreft, wil het MCC melkveebedrijven die niet in orde zijn met hun hygiëne en netheid opsporen en aanzetten tot verbetering. Bij een slechte beoordeling van de algemene hygiëne van de bedrijfsomgeving krijgt het bedrijf geen certificaat. Er kan ook gekozen worden om sneller een 18-maanden certificaat uit te schrijven.
Ook de auditprocedure wordt aangepast. Oorspronkelijk kon een derde partij reeds een onaangekondigde audit met focus op de visuele punten aanvragen naar aanleiding van een klacht over de hygiënestatus van een bedrijf. Zo’n audit zal nu worden uitgevoerd door de auditor én zijn coördinator. Bovendien mag de koper van de melk de audit meevolgen als waarnemer.
Antibioticareductie
Vanaf 1 maart 2024 vraagt het IKM-lastenboek aandachtbedrijven voor antibiotica hun diergezondheid en antibioticagebruik met de veearts te bespreken. Dit zijn bedrijven met een gele of rode beoordeling op hun benchmarkrapport. Met gegevens uit het antibioticaregister geeft dit rapport inzicht hoeveel antibiotica er per bedrijf wordt gebruikt in vergelijking met collega-melkveehouders. De evaluatie met de veearts moet de melkveehouder aanzetten om actie te ondernemen om hun antibioticagebruik te minderen.
MilkBe: ‘In het kader van het Convenant met de overheid omtrent de reductie van het antibioticagebruik in de veehouderij heeft MilkBE engagementen opgenomen. Zo worden melkveehouders al gevraagd zich in te schrijven bij Antibiotica Register (Vlaanderen) of Bigame (Wallonië) en gaan de IKM-auditoren na of alle op het bedrijf aanwezige antibiotica werden geregistreerd in deze databanken. Bovendien ontvangt elke melkveehouder jaarlijks een individueel benchmark rapport over het antibioticagebruik op zijn bedrijf en de sectorsituatie.'
Minder administratie
Ten laatste is er een administratieve vereenvoudiging doorgevoerd. Zo hoeven professionele gebruikers van biociden zich nog maar één keer aan te melden bij de overheid i.p.v. jaarlijks. Bovendien heeft de werkgroep IKM zich ertoe geëngageerd om op korte termijn op zoek te gaan naar extra mogelijkheden om de bewijslast en administratie tijdens een audit te verminderen.
Lastenboek met acht modules
Integrale Kwaliteitszorg Melk (IKM) is een kwaliteitssysteem dat de engagementen van de melkveehouders naar de maatschappij vertaalt met een lastenboek van goede praktijken. Het lastenboek is opgedeeld in acht modules: dierengezondheid, dierenwelzijn, melkwinning, reiniging, hygiëne, milieu, meldingsplicht en de duurzaamheidsmonitor. MilkBE beoogt zo de knowhow van de leden te valoriseren. Mits IKM-certificatie wordt iedere melkveehouder de mogelijkheid geboden zich individueel in te schrijven in een vooruitgangsdynamiek die onmisbaar is voor een duurzame zuivelketen. MilkBE beheert het IKM-lastenboek, terwijl MCC-Vlaanderen en Comité du Lait de rol vervullen van certificeringsinstelling in respectievelijk Vlaanderen en Wallonië.