‘Biest gekoeld bewaren is eigenlijk een must’
De bewaring van biest is op veel veebedrijven voor verbetering vatbaar. Biest gekoeld bewaren is eigenlijk een must.
Dit stelden dierenartsen Wietse van de Kamp en Willem-Jan Last van de Veluwse dierenartspraktijk V.U.G. in een workshop tijdens de jongerendag Het Kalf Centraal’
Kanttekening bij conclusies biestopnamecheck
De dierenartsen plaatsten kanttekeningen bij de conclusies die worden getrokken uit recent gepresenteerde cijfers uit de Biestopnamecheck van GD. Hieruit werd geconcludeerd dat bij zo’n 80 procent van de kalveren de biestopname op orde zou zijn. ‘Deze conclusies zijn gebaseerd op de resultaten van vrijwillig ingezonden monsters’, merkte Van de Kamp op. ‘Veehouders die vrijwillig bloedmonsters insturen, zullen bewust bezig zijn met biest voeren. Het is dus maar de vraag of deze cijfers representatief zijn voor alle kalveren.’
Bewaring kan beter
De bewaring van biest is volgens de dierenartsen een van de onderdelen van het biestmanagement dat op veel bedrijven voor verbetering vatbaar is. Ze wezen daarbij op de uitkomsten van onderzoek naar de groei van bacteriën bij verschillende temperaturen. In biest van 20 graden blijkt het aantal bacteriën binnen vier uur al vertienvoudigd. Biest gekoeld bewaren is volgens hen dan ook eigenlijk een must.
Meer bacteriën, minder antistofopname
De dierenartsen toonden ook de uitkomsten van onderzoek naar de relatie tussen het aantal bacteriën in biest en de opname van antistoffen door het kalf. Naarmate het aantal bacteriën stijgt, blijkt de opname van antistoffen sterk af te nemen. Dit benadrukt volgens de dierenartsen het belang van hygiënisch bewaren.
De jongerendag Het Kalf Centraal’ werd georganiseerd door de kennismakelaars kalverhouderij en melkveehouderij in samenwerking met LTO en Colland.
