Aandeel gebruikskruising in Italië vertweevoudigd in zeven jaar tijd

Tussen 2016 en 2023 verdubbelde de inzet van vleesstieren op melkvee in Italië. In 2016 ging het bij iets minder dan 10 procent van de inseminaties om een vleesstier, in 2023 was dat ongeveer 20 procent.

Dat blijkt uit een artikel van het Italiaanse vakblad Bianca Nero. In totaal waren in 2023 430.000 van de 2,2 miljoen inseminaties met een vleesveestier.

Liever geen marmering

Het meestgebruikte ras voor gebruikskruisingen in Italië is Belgisch witblauw, met 84 procent van het totaal. Op de tweede plaats komen de angusstieren met 6,3 procent. Volgens het artikel komt de kruising angus x holstein minder vaak voor, omdat de marmering van het vlees over het algemeen niet wordt gewaardeerd door de Italiaanse consument.

Inzet vooral bij oudere koeien

Uit de analyse blijkt verder dat het gebruik van vleesstieren vrijwel niet voorkomt bij pinken, maar flink toeneemt naarmate koeien meer lactaties hebben afgerond. Ook daar is te zien dat er de afgelopen jaren meer vleesstieren zijn ingezet. In 2016 werd ongeveer 17 procent van de vijfdekalfskoeien met een vleesras geïnsemineerd, in 2023 was dit ongeveer 40 procent.