Prijs Duitse veilingvaars stijgt 700 euro in tien jaar tijd
De gemiddelde prijs van de vaarzen die op Duitse veilingen zijn vermarkt, is afgelopen tien jaar met ruim 700 euro per dier gestegen.
In 2014 kostte een vaars gemiddeld nog 1569 euro, in de eerste tien maanden van 2024 lag dit gemiddelde al op 2252 euro. Het gemiddelde van heel 2024 is nog niet bekend, maar in de laatste twee maanden van vorig jaar werd op sommige veilingen de grens van 3000 euro doorbroken. Dit blijkt uit een analyse van het Duitse vakblad Kuhfacto.
Vaarzenprijzen volgen melkprijs
De prijsontwikkeling van de Duitse vaarzen heeft een sterke relatie met de melkprijs. In 2016 lagen de melkprijzen op een dieptepunt en dat is zichtbaar in een veilinggemiddelde van 1367 euro. In 2022 zorgden hoge melkprijzen voor een opleving van de vaarzenprijzen naar gemiddeld 2230 euro.
Maar ook wet- en regelgeving in binnen- en buitenland en dierziekten bepalen de prijs van veilingvaarzen. Zo zorgde afgelopen twee jaar blauwtong voor een toegenomen vraag en ook de fosfaatwetgeving in Nederland en ibr-regelgeving in België wakkerden de vraag naar vaarzen aan. Een grotere inzet van vleesstieren op melkkoeien zorgde bovendien voor een lager aanbod van melkvaarzen en daarmee voor een hogere prijs.
Stabiele vraag verwacht
De auteurs spreken de verwachting uit dat er een stabiele vraag zal blijven naar vaarzen, ondanks de krimp van de veestapel in diverse landen. Die stabiele vraag zou Duitse fokkers moeten uitnodigen om ruimschoots jongvee aan te houden en een deel daarvan als melkgevende vaarzen te verkopen op veilingen.
