Hoge prijzen laten exportwaarde zuivel en vlees flink stijgen
De flink hogere prijzen voor vlees en zuivel hebben ervoor gezorgd dat de exportwaarde van zuivel en rundvlees fors is gestegen in 2025.
Dat blijkt uit de voorlopige ramingen van Wageningen Social & Economic Research en het Centraal Bureau voor Statistiek. Zo nam de exportwaarde van melk, room, boter en wei-producten toe met bijna 12 procent tot 6,9 miljard euro. De exportwaarde van kaas steeg met 6,7 procent naar 5,7 miljard euro, terwijl de exportwaarde van vlees steeg tot 12,1 miljard. Dat is een groei van ruim 10 procent.
Zuivel en eieren belangrijkste exportproduct
De Nederlandse economie verdient ruim 49 miljard aan de export van landbouwgoederen. De exportwaarde van zuivel en eieren (de onderzoekers scharen dat onder één productgroep) is goed voor 13,3 miljard euro. Zuivel en eieren zijn daarmee de belangrijkste exportproducten.
Van de buitenlandse afnemers van zuivel en eieren is Duitsland de belangrijkste markt. Die afzet steeg met 14 procent naar 3,6 miljard euro. België is de tweede grootste afnemer en daar steeg de exportwaarde met 8 procent naar ruim 1 miljard euro. Belangrijk te melden is dat Nederland ook zuivel en eieren importeert en soms ook doorvoert. Zo importeerde Nederland voor 2,4 miljard euro aan zuivel en eieren uit Duitsland, een stijging van 14 procent.
Beperkt aanbod en dierziekten zorgen voor krap vleesaanbod
Duitsland is ook de belangrijkste afzetmarkt voor vlees. De onderzoekers maken geen onderscheid in vleessoort, maar in totaal ging er voor 2,78 miljard euro aan vlees naar de oosterburen. Dat is een stijging van 17 procent. Een beperkt aanbod van slachtvarkens en runderen en dierziekten als varkenspest en blauwtong hebben volgens de onderzoekers bijgedragen aan de hogere prijzen.
