Biomelkveehouders haalden afgelopen drie jaar helft minder marge dan gangbare
Over de jaren 2020, 2021 en 2022 realiseerden gangbare melkveehouders een gemiddelde marge van 4,6 eurocent per kg melk. Biologische melkveehouders moesten het doen met de helft: 2,3 eurocent per kg melk.
Dit blijkt uit cijfers van Flynth adviseurs en accountants. De belangrijkste verklaring is volgens Flynth de sterke stijging van de gangbare melkprijs in het afgelopen jaar, waarbij de stijging van de biologische melkprijs fors achterbleef.
14,4 cent meer opbrengst, 17 cent meer kosten
De gangbare klanten van Flynth beurden over de afgelopen drie jaar een gemiddelde melkprijs van 44,4 eurocent per kg melk, waar de biologische klanten gemiddeld 8,4 eurocent meer incasseerden. Ook haalden de biologische ondernemers ruim 6 eurocent per kg melk extra uit overige opbrengsten. Tegelijkertijd waren de uitgaven op de biobedrijven ongeveer 17 eurocent per kg melk hoger dan op gangbare bedrijven. Uiteindelijk realiseerden de gangbare melkveehouders een gemiddelde marge van 4,6 eurocent per kg melk, waar die op biologische bedrijven bleef steken op 2,3 eurocent.
Hogere uitgaven per kg melk door schaalnadeel
De hogere kosten voor de biologische bedrijven zijn op verschillende posten terug te voeren. Zo hadden ze bijna 3 eurocent per kg melk hogere toegerekende kosten. De vaste kosten (grond, gebouwen, machines en algemene kosten) waren 5 cent hoger. En de biologische veehouders betaalden 4 eurocent per kg melk meer aan rente en aflossing. De rest van het verschil in kosten tussen gangbaar en biologisch was toe te schrijven aan hogere vervangingsinvesteringen en privé-uitgaven per kg melk. Deze laatste post is verklaarbaar door het schaalnadeel van een lagere totale melkproductie op biologische bedrijven.
Kritieke opbrengstprijs bio stijgt minder snel
De kritieke opbrengstprijs, de melkprijs die minimaal nodig is om alle kosten en uitgaven te betalen, is voor de gangbare melkveebedrijven van Flynth tussen 2019 en 2022 gestegen van 36,7 naar 46,3 cent per kg melk. In dezelfde periode steeg de kritieke opbrengstprijs voor biologische bedrijven van 47,4 naar 55,8 cent. De kritieke opbrengstprijs op gangbare bedrijven steeg hiermee sterker (9,6 cent) dan die voor biologische bedrijven (8,4 cent).
