Biologische markt groeit twee keer zo hard als andere markten
De omzet van biologische producten steeg in de afgelopen vijf jaar met ruim 50 procent naar 1,4 miljard euro. De biologische markt groeide daarmee twee keer zo hard als de rest van de markt, die in dezelfde periode met 25 procent groeide.
Dit meldt brancheorganisatie Bionext op basis van cijfers van onderzoeksbureau GfK. Ondanks de groei blijft het marktaandeel biologisch met 4 procent klein.
Meer biologische producten en onbewuste promotie
De omzetstijging komt door een groeiend aanbod van biologische producten. Het assortiment biologische producten in supermarkten is de afgelopen vijf jaar flink uitgebreid. Supermarkten bieden ook steeds vaker standaard biologische producten aan. Onbewuste promotie van producten, nudging genoemd, draagt ook bij aan de omzetstijging. Zo verhogen schapkaartjes en raam- en vloerstickers de omzet met gemiddeld 20 procent. Ruim driekwart van de totale biologische omzet komt van supermarkten.
Omzet totale markt neemt af, maar biologisch stijgt
In de eerste zes maanden van dit jaar groeide de biologische omzet opnieuw, met 10 procent. De omzet in de totale markt nam daarentegen met 2 procent af. Het verschil tussen de ontwikkeling in omzet in de biologische markt en de totale markt is daarmee 12 procent.
Consument betaalt gemiddeld 5,51 per biologische aankoop
Sinds 2019 is het aantal keren dat consumenten biologische producten kopen met 36 procent gestegen. Gemiddeld kopen consumenten 24 keer per jaar biologische producten. Ze gaven gemiddeld 5,51 euro uit per biologische aankoop. Dit is een stijging van 32 procent ten opzichte van 2019.
