Aantal zelfzuivelaars steeg dertig procent in drie jaar tijd

Het aantal zelfzuivelende melkveehouders is in Nederland in drie jaar tijd gestegen met bijna 30 procent.

Dit meldt het vakblad ZuivelZicht op basis van het aantal officieel geregistreerde zelfzuivelaars bij het COKZ (Stichting Controle Orgaan Kwaliteitszaken). Een officiële erkenning van het COKZ is nodig om zuivelproducten via derden te mogen verkopen.

Meer dan 600 in 2021

In 2018 waren er nog 471 geregistreerde zelfzuivelaars en in de jaren daarvoor waren dat er rond de 450. Sinds 2018 is het aantal zelfzuivelende bedrijven sterk gegroeid. In 2019 waren er al bijna 540 veehouders die zelf zuivel maakten, in 2020 ruim 550 en in 2021 meer dan 600. Dit komt neer op een groei van 30 procent in drie jaar tijd.

Hoge melkprijs remt animo

Deskundige betwijfelen of de toename van het aantal zelfzuivelaars dit jaar doorzet. De huidige hoge melkprijzen zouden weleens remmend kunnen werken op de animo om melk zelf te gaan verwerken. Overigens blijft het aandeel zelf verwerkte melk op de totale melkplas beperkt. In 2021 ging het volgens het CBS om 174 miljoen kg melk, circa 1,3 procent van de totale melkproductie.