Grootste melkplas ooit, maar melkprijs daalde 16 procent in 2023
In 2023 is 14,7 miljard kg melk geleverd aan de zuivelverwerkende industrie. Dat is meer dan ooit, zo blijkt uit de jaarcijfers van ZuivelNL.
De stijging wordt toegeschreven aan het na-ijleffect van de hoge melkprijzen in 2022, waardoor veehouders iets meer koeien zijn gaan houden en ook de melkgift per koe (+0,6 procent) steeg. Helaas daalde de melkprijs in 2023 flink met 16 procent ten opzichte van 2022. Dat kwam mede door de prijsdaling van magere melkpoeder (- 33 procent) en weipoeder (-39 procent).
Meer melk in de kaasbak
De zuivelindustrie verwerkte vorig jaar 59 procent van de melk tot kaas en dat is 3 procent meer dan in 2022. De productie van boter en boterolie daalde met 3 procent en de afname van magere melkpoeder was met min 19 procent opvallend groot.
Negen procent heeft meer dan 200 koeien
Het jaarverslag van ZuivelNL bevat veel statistieken. Zo nam het aantal melkveebedrijven af met bijna 500, waardoor er vorig jaar nog 14.264 melkveehouders resteerden. Daarvan molken de meesten met een melkrobot: ruim 35 procent. Van alle bedrijven had 27,7 procent een visgraatmelkstal, 4,1 procent had nog een grupstal. 9 procent van de bedrijven telde meer dan 200 melk- en kalfkoeien.
