Rabobank verwacht eerste jaren nog goede marges voor rundvleesproductie
Marktanalisten van de Rabobank verwachten dat de internationale vraag naar rundvlees de komende vijf jaar zal blijven groeien.
De eerste jaren voorzien de onderzoekers nog een dip in de productie met hogere prijzen voor vleesveehouders tot gevolg. Daarna zal de productie herstellen, onder andere door meer en beter vleesvee uit de gebruikskruising met melkvee.
Vraag vooral uit Azië
De groeiende vraag wordt vooral veroorzaakt door de stijgende consumptie van rundvlees in landen in Azië als China, Vietnam, Maleisië en de Filipijnen. De vraag naar rundvlees stijgt in deze landen veel sneller dan de productie, waardoor meer vlees geïmporteerd zal moeten worden. Rundvleesexporterende Zuid-Amerikaanse landen, zoals Brazilië, zullen van deze toenemende vraag profiteren en de productie van rundvlees opvoeren, onder andere via betere genetica.
Brazilië en China domineren wereldmarkt
Tussen 2019 en 2024 groeide de internationale rundvleeshandel met 14 procent, ondanks uitbraken van dierziekten, handelsbeperkingen en geopolitieke spanningen. Alleen al Brazilië voerde de export in deze periode op van 2,3 miljoen ton naar 3,6 miljoen ton. Ruim 40 procent van de Braziliaanse export gaat naar China. Ook Argentinië en Paraguay voerden hun rundvleesexport flink op.
Komende jaren dip in productie
De wereldwijde rundvleesproductie nam in de afgelopen vijf jaar toe met 5,5 procent maar. De onderzoekers van Rabobank verwachten voor de komende jaren echter een dip in de productie, met name in de Verenigde Staten, maar ook in Brazilië, Europa en in mindere mate in China. Dit zal leiden tot stijgende rundvleesprijzen en betere marges voor vleesveehouders.
Meer vlees uit gebruikskruising
De dip in de productie is volgens de marktanalisten echter tijdelijk. Richting het einde van dit decennium zal de productie van rundvlees zich weer herstellen, zelfs als het aantal stuks vleesvee achterblijft, onder andere door zwaardere karkassen. Daarnaast voorziet Rabobank een groeiende bijdrage van de melkveehouderij aan de vleesproductie door het aanbod van meer dieren met een betere genetische aanleg voor vleesproductie uit gebruikskruisingen.
