29 nov 2025
Speerstra: te vroeg openen van maiskuil kost benutting zetmeel
Snijmais wordt vooral geteeld vanwege het zetmeel, een belangrijke energiebron voor melkkoeien. Maar hoe goed benutten koeien dat zetmeel eigenlijk?
Zetmeel in snijmais is omgeven door een eiwitmatrix. Tijdens het inkuilen breken de gevormde zuren deze eiwitschil langzaam af. Pas na ongeveer drie maanden is het zetmeel voldoende ontsloten voor vertering in de pens. In de tussentijd blijft het zetmeel grotendeels bestendig: het passeert de pens en wordt vaak ook in de dunne darm niet volledig verteerd. Het gevolg? Energieverlies én schuimvorming in de mestkelder.
