DOC introduceert melkstroom gericht op dierwelzijn
Coöperatie DOC Kaas start 1 januari volgend jaar, samen met de Duitse partnercoöperatie DMK, met een nieuwe melkstroom.
Hiermee spelen de coöperaties in op de snel groeiende vraag van Duitse retailers naar zuivelproducten en kaas die voldoen aan de eisen van het Duitse certificaat ‘Haltungsform-Stufe 3’.
Plus 3 cent
Om melk aan deze melkstroom te kunnen leveren moeten veehouders onder andere voldoen aan eisen op het gebied van dierwelzijn en diergezondheid. Daarnaast moeten de bedrijven VLOG-gecertificeerd zijn. Leveranciers aan de nieuwe melkstroom ontvangen een plus van 3 cent per kg melk op de basismelkprijs.
Geen grupstal, wel gentechvrij voer
Het Duitse certificeringssysteem van ‘Haltungsformen’ is vergelijkbaar met het Nederlandse Beter Leven-keurmerk. Zo stelt het certificeringsschema eisen aan de huisvesting. Om aan het niveau 3 te voldoen moeten koeien in een openfrontstal zijn gehuisvest of jaarrond over een buitenuitloop beschikken of minimaal 120 dagen per jaar 6 uur per dag weidegang krijgen. Daarnaast moet voor elke koe een ligplaats aanwezig zijn en moet een koeborstel beschikbaar zijn. Grupstalhuisvesting is niet toegestaan.
Aldi al volledig over
Een jaar geleden kondigde de Duitse supermarktketen Aldi al aan uitsluitend nog melk te gaan verkopen van koeien die zijn gehouden volgens minimaal ‘Haltungsform 3’. De groeiende vraag naar diervriendelijk geproduceerde voeding werd hiervoor als aanleiding genoemd. Volgens Aldi was in augustus vorig jaar al 60 procent van de verkochte drinkmelk afkomstig van diervriendelijk gecertificeerde bedrijven.
