BGB-finalist Wim van Ittersum: ‘Altijd vers gras bij het naar buiten gaan’

‘Wat gras voor ons bedrijf betekent?’, herhaalt melkveehouder Wim van Ittersum de vraag. ‘Heel veel. Gras is de basis van de voeding van de koeien én de broedgelegenheid voor de weidevogels.’

‘Zo lang ik boer ben, houd ik al rekening met weidevogels. We vinden het onze maatschappelijke verantwoordelijkheid om dat te doen in deze IJsseldelta, die al zeven of acht eeuwen weidegebied is’, vertelt Wim van Ittersum. Samen met zijn vrouw Wolterien en zoons Alfred en Wiljen melkt Wim van Ittersum in Mastenbroek 200 koeien. ‘We laten hier zien dat weidevogelbeheer en een modern melkveebedrijf prima samengaan’, stelt Van Ittersum.

Mengbalen van natuurgras

De grootste uitdaging van weidevogelbeheer en uitgestelde maaidatum is het benutten van het natuurgras, zo geeft de melkveehouder aan. ‘Slecht gras bestaat niet, maar er is wel verschil in kwaliteit. Het is de kunst om natuurgras zo goed mogelijk binnen het bedrijf in te zetten. Zo hebben we deze zomer voor de droge koeien in de close-up-periode bijvoorbeeld mengbalen met natuurgras gemaakt en dat bevalt supergoed.’

Veel schoonmaaien voor hogere opname

De tweehonderdkoppige melkveestapel weidt het grootste gedeelte van het jaar dag en nacht. ‘Iedere keer als de koeien naar buiten gaan, krijgen ze een vers stuk gras. Het verhoogt echt de opname.’

De 61 hectare tellende huiskavel heeft Van Ittersum opgesplitst in 51 kleine percelen en al deze perceeltjes zijn via verharding te bereiken. Van Ittersum hanteert de stelregel om land vaak schoon te maaien. ‘Een schoon bord verhoogt de opname, daar ben ik van overtuigd. Daarnaast geven we bij het bemesten tegenwoordig veel kleine giften in plaats van grotere hoeveelheden in één keer. Door een lager ureum in de melk is dat weer gunstig voor de broeikasgasuitstoot.’

Video en stemmen

Heeft het verhaal van Wim van Ittersum  je nieuwsgierig gemaakt? Bekijk dan hieronder zijn video en ga naar de stempagina om je stem uit te brengen.